αιθεροποίηση

Οργανική χημική αντίδραση κατά την οποία σχηματίζονται αιθέρες από την αφυδάτωση μεταξύ υδροξυλίων αλκοολών ή φαινολών: RΟΗ+R’ΟΗ → R-Ο-R’+Η₂Ο, όπου R και R’ είναι οργανικές ρίζες.